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          發表于: 2018-10-8 09:12:12 | 只看該作者 |只看大圖 |倒序瀏覽


          秋季給孩子吃這三樣,可比吃肉強多了!


          秋天到了,如果大魚大肉進補,反而會增添脾胃負擔。下面這3樣食物,就非常適合秋季吃~


          秋季給孩子吃這三樣,可比吃肉強多了!

          紅薯


          • 紅薯三寶粥


          主料:糯米 (40克)、紅薯 (一個)


          輔料:大米 (30克)、小米 (30克)


          做法:

          1、紅薯洗凈,糯米、大米、小米備好;

          2、紅薯去皮切小塊。將三種米一起淘洗干凈;

          3、鍋里放涼水,放入洗好的米;

          4、把紅薯放到鍋里;

          5、蓋上鍋蓋,通上電源,按下煮粥鍵。50分鐘后粥就煮好了。


          秋季給孩子吃這三樣,可比吃肉強多了!


          • 紅薯臘腸燜飯


          主料:紅薯 (120克)、臘腸 (適量)、大米 (80克)


          做法:

          1、紅薯、臘腸洗凈切小塊備用;

          2、大米洗凈,倒入飯煲,加入紅薯;

          3、倒入臘腸,加入適量鹽,拌勻;

          4、加入適量冷水;

          5、調至煮飯檔燜煮;電閘跳開后,繼續燜10分鐘再打開。;

          6、淋入芝麻油,拌勻后食用。


          秋季給孩子吃這三樣,可比吃肉強多了!

          芋頭


          • 排骨燒芋頭


          主料:芋頭 (500克)、排骨 (1000克)


          做法:

          1、洗好芋頭和排骨;把芋頭切成滾刀塊;切好小蔥和姜;

          2、排骨放入開水中燙開,撈出;

          3、鍋燒熱,入油,加入蔥、姜炸香;

          4、倒入排骨炒去水份;

          5、倒入老抽炒上色;

          6、倒入開水,蓋上蓋慢燒;

          7、排骨爛時加入竽頭燒熟;

          8、最后放入鹽、雞精、胡椒粉拌勻出鍋。


          秋季給孩子吃這三樣,可比吃肉強多了!


          • 芋頭豆腐鮮蝦湯


          主料:芋頭 (半斤)、豆腐 (半斤)、冷凍對蝦 (10個)


          做法:

          1、豆腐切小塊開水煮一下撈出;

          2、芋頭去皮切小塊,對蝦化凍洗凈備用;

          3、炒鍋到油倒入對蝦,加一些料酒翻炒至變色盛出;

          4、砂鍋中加入開水倒入炒好的對蝦,芋頭塊,蔥姜,大火煮開中小火燉煮15分鐘;

          5、煮的時候要把上面的浮末撇去;

          6、再把豆腐放入煮上5分鐘;

          7、最后加鹽,胡椒粉,雞精,香油調味關火。


          秋季給孩子吃這三樣,可比吃肉強多了!

          蓮藕


          • 豬蹄蓮藕湯


          主料:豬手 (1只)、蓮藕 1 (1段)、枸杞 (10粒)


          做法:

          1、蓮藕去皮,切成塊,用涼水沖凈瀝干;

          2、豬手剁成小段兒,入涼水鍋中煮開,去除血沫,然后撈出用涼水沖凈,瀝干;

          3、砂鍋中放水,倒入飛水后的豬手;

          4、倒入枸杞、姜、蔥、黃酒;

          5、大火燒開,轉小火燉1小時,將蓮藕放入煮熟的豬手湯中,再調入適量鹽,燉 15分鐘左右即可。


          秋季給孩子吃這三樣,可比吃肉強多了!


          • 蓮藕炒雞丁


          主料:雞脯肉 (300克)


          輔料:青椒 (1個)、紅椒 (1個)、藕 (100克)、雞蛋清 (適量)


          做法:

          1、青紅椒全部切丁,生姜、蒜切碎,干紅椒切節;

          2、將雞脯肉用醬油、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓腌均勻,放置十分鐘;

          3、鍋內熱油,六成熱時,倒入雞丁迅速炒散;

          4、待雞肉一發白立刻盛起備用;

          5、鍋內熱油,依次下入藕、青紅椒,炒至發干;

          6、倒入雞丁,調味,炒勻即可。


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